Trans fats alternatives

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Kodali, Dharma R., 1951-, List, Gary R.
Format: eBook
Language: English
Published: Champaign, Ill. : AOCS Press, c2005.
Subjects:
Food > Fat content.
Trans fatty acids.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781439822302
Physical Description: xvi, 133 p. : ill.

Cover

Table of contents

LEADER 01196cam a2200325 a 4500
001 75531
003 CZ ZlUTB
005 20241024142434.0
006 m d
007 cr un
008 050324s2005 ilua sb 001 0 eng
999 |c 75531  |d 75531 
020 |a 9781439822302  |q (e-book :  |q PDF) 
040 |a FlBoTFG  |c FlBoTFG 
245 0 0 |a Trans fats alternatives  |h [elektronický zdroj] /  |c editors, Dharma R. Kodali, Gary R. List. 
260 |a Champaign, Ill. :  |b AOCS Press,  |c c2005. 
300 |a xvi, 133 p. :  |b ill. 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
650 0 |a Food  |x Fat content. 
650 0 |a Trans fatty acids. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Kodali, Dharma R.,  |d 1951- 
700 1 |a List, Gary R. 
776 1 |z 9781893997523 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://doi.org/10.1201/9780429104503  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c FOODNB 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items