Trans fats alternatives

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Kodali, Dharma R., 1951-, List, Gary R.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Champaign, Ill. : AOCS Press, c2005.
Subjects
Food > Fat content.
Trans fatty acids.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781439822302
DOI10.1201/9780429104503
Physical Descriptionxvi, 133 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781439822302
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9780429104503
Physical Description:xvi, 133 p. : ill.

Similar Items