Fenaroli's handbook of flavor ingredients George A. Burdock.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Burdock, George A.
Other Authors Fenaroli, Giovanni, Prof. Dr
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2005.
Edition5th ed.
Subjects
Flavoring essences > Handbooks, manuals, etc.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420037876
DOI10.1201/9781420037876
Physical Descriptionxxx, 2009 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and indexes.
ISBN:9781420037876
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420037876
Physical Description:xxx, 2009 p. : ill.

Similar Items