International handbook of foodborne pathogens

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Miliotis, Marianne D., Bier, Jeffrey W.
Format eBook
LanguageEnglish
Published New York : M. Dekker, c2003.
SeriesFood science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 125.
Subjects
Foodborne diseases > Handbooks, manuals, etc.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780203912065
DOI10.1201/9780203912065
Physical Descriptionxi, 839 p. : ill., maps.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780203912065
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9780203912065
Physical Description:xi, 839 p. : ill., maps.

Similar Items