Image analysis of food microstructure

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Russ, John C.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, c2005.
Subjects
Online AccessFull text
ISBN9781420038996
DOI10.1201/9781420038996
Physical Description369 p. : ill.

Cover

LEADER 00000cam a2200000 a 4500
001 75505
003 CZ-ZlUTB
005 20251006170623.0
006 m d
007 cr un
008 040603s2005 flua s 001 0 eng d
999 |c 75505  |d 75505 
020 |a 9781420038996  |q (e-book :  |q PDF) 
040 |a FlBoTFG  |c FlBoTFG 
100 1 |a Russ, John C. 
245 1 0 |a Image analysis of food microstructure  |h [elektronický zdroj] /  |c John C. Russ. 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c c2005. 
300 |a 369 p. :  |b ill. 
500 |a Includes index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
650 0 |a Food  |x Analysis. 
650 0 |a Microscopy. 
650 0 |a Image analysis. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
776 1 |z 9780849322419 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://doi.org/10.1201/9781420038996 
942 |2 udc 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c FOODNB 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ