Image analysis of food microstructure

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Russ, John C.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, c2005.
Subjects
Food > Analysis.
Microscopy.
Image analysis.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420038996
DOI10.1201/9781420038996
Physical Description369 p. : ill.

Cover

More Information
Item Description:Includes index.
ISBN:9781420038996
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420038996
Physical Description:369 p. : ill.

Similar Items