Snack foods processing

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Lusas, Edmund W., Rooney, Lloyd W.
Format: eBook
Language: English
Published: Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co., c2001.
Subjects:
Snack foods.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781420012545
Physical Description: xxi, 639 p. : ill.

Cover

Table of contents

LEADER 01160cam a2200313 a 4500
001 75484
003 CZ ZlUTB
005 20241023105139.0
006 m d
007 cr un
008 010330s2001 paua sb 001 0 eng d
999 |c 75484  |d 75484 
020 |a 9781420012545  |q (e-book :  |q PDF) 
040 |a FlBoTFG  |c FlBoTFG 
245 0 0 |a Snack foods processing  |h [elektronický zdroj] /  |c [edited by] Edmund W. Lusas, Lloyd W. Rooney. 
260 |a Lancaster, Pa. :  |b Technomic Pub. Co.,  |c c2001. 
300 |a xxi, 639 p. :  |b ill. 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
650 0 |a Snack foods. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Lusas, Edmund W. 
700 1 |a Rooney, Lloyd W. 
776 1 |z 9781566769327 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://doi.org/10.1201/9780367800871  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c FOODNB 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items