Description: Snack foods processing

Snack foods processing

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Lusas, Edmund W., Rooney, Lloyd W.
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co., c2001.
Subjects:	Snack foods. elektronické knihy electronic books
ISBN:	9781420012545
Physical Description:	xxi, 639 p. : ill.

Description
Bibliography:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	9781420012545
Access:	Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity