Inulin-type fructans functional food ingredients

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Roberfroid, M. B.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, FL : CRC Press, c2005.
SeriesModern nutrition (Boca Raton, Fla.)
Subjects
Fructans > Physiological effect.
Inulin > Physiological effect.
Functional foods.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780203504932
DOI10.1201/9780203504932
Physical Description359 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780203504932
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9780203504932
Physical Description:359 p. : ill.

Similar Items