Toxins in food

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Dabrowski, Waldemar M., Sikorski, Zdzisław E.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, FL : CRC Press, c2005.
SeriesChemical and functional properties of food components series
Subjects
Food > Toxicology.
Toxins.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780203502358
DOI10.1201/9780203502358
Physical Descriptionxi, 355 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780203502358
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9780203502358
Physical Description:xi, 355 p. : ill.

Similar Items