Protein-based films and coatings

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Gennadios, Aristippos.
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton : CRC Press, 2002.
Subjects:
Proteins > Biotechnology.
Coatings.
Edible coatings.
Thin films.
Food > Packaging.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781420031980
Physical Description: xx, 650 p. : ill.

Cover

Table of contents

LEADER 01295cam a2200361 a 4500
001 75457
003 CZ ZlUTB
005 20241022152548.0
006 m d
007 cr un
008 020711s2002 flua sb 001 0 eng d
999 |c 75457  |d 75457 
020 |a 9781420031980  |q (e-book :  |q PDF) 
040 |a FlBoTFG  |c FlBoTFG 
245 0 0 |a Protein-based films and coatings  |h [elektronický zdroj] /  |c edited by Aristippos Gennadios. 
246 3 |a Protein based films and coatings 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c 2002. 
300 |a xx, 650 p. :  |b ill. 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
650 0 |a Proteins  |x Biotechnology. 
650 0 |a Coatings. 
650 0 |a Edible coatings. 
650 0 |a Thin films. 
650 0 |a Food  |x Packaging. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Gennadios, Aristippos. 
776 1 |z 9781587161070 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://doi.org/10.1201/9781420031980  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c FOODNB 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items