Functional foods and biotechnology

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Shetty, Kalidas
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, FL : CRC/Taylor & Francis, c2007.
SeriesFood science and technology
Subjects
Food > Biotechnology.
Functional foods.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420007725
DOI10.1201/9781420007725
Physical Descriptionxvii, 650 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420007725
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420007725
Physical Description:xvii, 650 p. : ill.

Similar Items