Description: Handbook of frozen food packaging and processing

Handbook of frozen food packaging and processing

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Sun, Da-Wen.
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Boca Raton, Fla. : Taylor & Francis, 2006.
Series:	Food science and technology (CRC Press) ; 155.
Subjects:	Frozen foods. Frozen foods > Packaging. elektronické knihy electronic books
ISBN:	9781420027402
Physical Description:	737 p. : ill.

Description
Bibliography:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	9781420027402
Access:	Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity