Handbook of frozen food packaging and processing

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Sun, Da-Wen
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, Fla. : Taylor & Francis, 2006.
SeriesFood science and technology (CRC Press) ; 155.
Subjects
Frozen foods.
Frozen foods > Packaging.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420027402
DOI10.1201/9781420027402
Physical Description737 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420027402
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420027402
Physical Description:737 p. : ill.

Similar Items