Handbook of fermented functional foods

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Farnworth, Edward R.
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton, FL : CRC Press, 2003.
Series: Functional foods & nutraceuticals series.
Subjects:
ISBN: 9780203009727
Physical Description: 390 p. : ill.

Cover

Table of contents

Description
Bibliography: Includes bibliographical references and index.
ISBN: 9780203009727
Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity