Food quality assurance principles and practices

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Alli, Inteaz
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, c2004.
Subjects
Food industry and trade > Quality control.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780203484883
DOI10.1201/9780203484883
Physical Description151 p.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780203484883
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9780203484883
Physical Description:151 p.

Similar Items