Microbial food contamination

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Wilson, Charles L., Droby, Samir.
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2001.
Subjects:
Food > Microbiology.
Food contamination.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781420039030
Physical Description: 290 p. : ill.

Cover

Table of contents

Description
Bibliography: Includes bibliographical references and index.
ISBN: 9781420039030
Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity

Similar Items