Microbial food contamination

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Wilson, Charles L., Droby, Samir
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2001.
Subjects
Food > Microbiology.
Food contamination.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420039030
DOI10.1201/9781420039030
Physical Description290 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420039030
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420039030
Physical Description:290 p. : ill.

Similar Items