Natural food antimicrobial systems

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Naidu, A. S.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, FL : CRC Press, 2000.
Subjects
Food > Microbiology.
Natural products.
Anti-infective agents.
Antibiosis.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420039368
DOI10.1201/9780367801779
Physical Description818 p.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420039368
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9780367801779
Physical Description:818 p.

Similar Items