Description: Natural food antimicrobial systems

Natural food antimicrobial systems

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Naidu, A. S.
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Boca Raton, FL : CRC Press, 2000.
Subjects:	Food > Microbiology. Natural products. Anti-infective agents. Antibiosis. elektronické knihy electronic books
ISBN:	9781420039368
Physical Description:	818 p.

Description
Bibliography:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	9781420039368
Access:	Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity