Handbook of functional dairy products

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Shortt, Colette., O'Brien, John, 1960 May 26-
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton : CRC Press, c2004.
Series: Functional foods & nutraceuticals series.
Subjects:
Dairy products in human nutrition.
Functional foods.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9780203009734
Physical Description: 293 p. : ill.

Cover

Table of contents

LEADER 01378cam a2200361 a 4500
001 75385
003 CZ ZlUTB
005 20241021164801.0
006 m d
007 cr un
008 030714s2004 flua sb 001 0 eng d
999 |c 75385  |d 75385 
020 |a 9780203009734  |q (e-book :  |q PDF) 
040 |a FlBoTFG  |c FlBoTFG 
245 0 0 |a Handbook of functional dairy products  |h [elektronický zdroj] /  |c edited by Colette Shortt, John O'Brien. 
246 3 0 |a Functional dairy products 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c c2004. 
300 |a 293 p. :  |b ill. 
490 1 |a Functional foods and nutraceuticals series 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
650 0 |a Dairy products in human nutrition. 
650 0 |a Functional foods. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Shortt, Colette. 
700 1 |a O'Brien, John,  |d 1960 May 26- 
776 1 |z 9781587160776 
830 0 |a Functional foods & nutraceuticals series. 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://doi.org/10.1201/9780203009734  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c FOODNB 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items