Handbook of functional dairy products

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Shortt, Colette., O'Brien, John, 1960 May 26-
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton : CRC Press, c2004.
Series: Functional foods & nutraceuticals series.
Subjects:
Dairy products in human nutrition.
Functional foods.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9780203009734
Physical Description: 293 p. : ill.

Cover

Table of contents

Description
Bibliography: Includes bibliographical references and index.
ISBN: 9780203009734
Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity

Similar Items