Food plant economics

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Maroulis, Zacharias B., 1957-
Other Authors Saravacos, George D., 1928-
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2008.
SeriesFood science and technology (Taylor & Francis)
Subjects
Food industry and trade.
Chemical engineering.
Chemical plants.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420005790
DOI10.1201/9781420005790
Physical Descriptionxvii, 353 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420005790
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420005790
Physical Description:xvii, 353 p. : ill.

Similar Items