Description: Functional food carbohydrates

Functional food carbohydrates

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Biliaderis, Costas G., Izydorczyk, Marta S.
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Boca Raton : CRC Press, c2007.
Series:	Functional foods & nutraceuticals series.
Subjects:	Carbohydrates in human nutrition. Functional foods. elektronické knihy electronic books
ISBN:	9781420003512
Physical Description:	570 p. : ill.

Description
Item Description:	Errata slip inserted.
Bibliography:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	9781420003512
Access:	Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity