Functional food carbohydrates

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Biliaderis, Costas G., Izydorczyk, Marta S.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, c2007.
SeriesFunctional foods & nutraceuticals series.
Subjects
Carbohydrates in human nutrition.
Functional foods.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420003512
DOI10.1201/9781420003512
Physical Description570 p. : ill.

Cover

More Information
Item Description:Errata slip inserted.
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420003512
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420003512
Physical Description:570 p. : ill.

Similar Items