Food plant design

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author López Gómez, Antonio, 1958-
Other Authors Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Format eBook
LanguageEnglish
Published New York : Marcel Dekker/CRC Press, 2005.
SeriesFood science and technology
Subjects
Food industry and trade > Mathematical models.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420027419
DOI10.1201/9781420027419
Physical Descriptionxxii, 388 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420027419
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420027419
Physical Description:xxii, 388 p. : ill.

Similar Items