Description: Food phytates

Food phytates

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Reddy, N. R., Sathe, Shridhar K.
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Boca Raton, FL : CRC Press, c2002.
Subjects:	Phytic acid > Derivatives > Physiological effect. Food > Composition. elektronické knihy electronic books
ISBN:	9781420014419
Physical Description:	xv, 258 p. : ill.

Description
Bibliography:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	9781420014419
Access:	Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity