Food plant sanitation design, maintenance, and good manufacturing practices

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Cramer, Michael M.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, FL : CRC Press, c2006.
Subjects
Food industry and trade > Sanitation.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420005943
DOI10.1201/9781420005943
Physical Description283 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420005943
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420005943
Physical Description:283 p. : ill.

Similar Items