Microbiology of fruits and vegetables

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Sapers, Gerald M., Gorny, James R., Yousef, Ahmed Elmeleigy
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, FL : Taylor and Francis, 2005.
Subjects
Fruit > Microbiology.
Vegetables > Microbiology.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420038934
DOI10.1201/9781420038934
Physical Description634 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420038934
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420038934
Physical Description:634 p. : ill.

Similar Items