Mineral components in foods

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Szefer, Piotr, Nriagu, Jerome O.
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, c2007.
SeriesChemical and functional properties of food components series
Subjects
Nutrition.
Food > Analysis.
Food > Consumption.
Food > Toxicology.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420003987
DOI10.1201/9781420003987
Physical Description466 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420003987
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420003987
Physical Description:466 p. : ill.

Similar Items