Functional food ingredients and nutraceuticals processing and technologies

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Shi, John
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton, FL : CRC/Taylor & Francis, c2007.
SeriesFunctional foods & nutraceuticals series.
Subjects
Functional foods.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781420004076
DOI10.1201/9781420004076
Physical Description427 p. : ill.

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781420004076
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
DOI:10.1201/9781420004076
Physical Description:427 p. : ill.

Similar Items