http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
grape biochemistry, technology and vinification
1 online zdroj (xi, 357 stran, 16 nečíslovaných stran příloh) : barevné ilustrace
Pt. 1. History -- pt. 2. Vineyard management, on-vine and postharvest grape dehydration, vinification -- pt. 3. The wines -- pt. 4. Market and marketing
edited by Fabio Mencarelli, Pietro Tonutti
Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity