Sweet, reinforced, and fortified wines : grape biochemistry, technology and vinification

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author John Wiley & Sons
Other Authors Mencarelli, Fabio (Editor), Tonutti, Pietro (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Chichester : Wiley-Blackwell, 2013
Subjects
vinařství
víno
výroba vína
šumivá vína
vinařská mikrobiologie
wine making
wine
sparkling wines
wine microbiology
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781118569184
978-0-470-67224-2
Physical Description1 online zdroj (xi, 357 stran, 16 nečíslovaných stran příloh) : barevné ilustrace

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Bibliography:Obsahuje bibliiografie a rejstříky
ISBN:9781118569184
978-0-470-67224-2
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj (xi, 357 stran, 16 nečíslovaných stran příloh) : barevné ilustrace

Similar Items