Potravinářské zbožíznalství : technologie potravin

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Dostálová, Jana, 1943- (Author), Kadlec, Pavel, 1940- (Author)
Corporate Author: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Format: Book
Language: Czech
Published: Ostrava : Key Publishing, 2014
Edition: Vyd. 1.
Series: Monografie (Key Publishing)
Subjects:
potravinářství > Česko
potraviny > Česko
kvalita potravin > Česko
zbožíznalství
food industry and trade > Czechia
food > Czechia
food quality > Czechia
commodity expertise
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN: 9788074182082
Physical Description: 425 s. : barev. il. ; 24 cm

Cover

Table of contents

LEADER 03418cam a2200637 a 4500
001 72733
003 CZ ZlUTB
005 20240829153253.0
007 ta
008 140514s2014 xr a e 001 0 cze
015 |a cnb002589818 
020 |a 9788074182082  |q (brož.) 
040 |a BOA001  |b cze 
041 0 |a cze  |b eng 
043 |a e-xr--- 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a 620.2  |2 MRF 
080 |a (437.3)  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
100 1 |a Dostálová, Jana,  |d 1943-  |7 uzp2006321079  |4 aut 
245 1 0 |a Potravinářské zbožíznalství :  |b technologie potravin /  |c Jana Dostálová, Pavel Kadlec a kolektiv 
246 3 0 |a Technologie potravin 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Ostrava :  |b Key Publishing,  |c 2014 
300 |a 425 s. :  |b barev. il. ;  |c 24 cm 
490 1 |a Monografie 
500 |a Na obálce pod názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
546 |a Anglické resumé 
650 0 7 |a potravinářství  |7 ph124430  |z Česko  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |z Česko  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |z Česko  |2 czenas 
650 0 7 |a zbožíznalství  |7 ph127557  |2 czenas 
650 0 9 |a food industry and trade  |z Czechia  |2 eczenas 
650 0 9 |a food  |z Czechia  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality  |z Czechia  |2 eczenas 
650 0 9 |a commodity expertise  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Kadlec, Pavel,  |d 1940-  |7 xx0007347  |4 aut 
710 2 |a Vysoká škola chemicko-technologická v Praze.  |b Fakulta potravinářské a biochemické technologie  |7 ko20010091853 
830 0 |a Monografie (Key Publishing) 
910 |a ZLD002 
928 1 |a Key Publishing 
992 |a BK  |b SK  |d 84 
901 |b 9788074182082  |f 1. vyd.  |o 20140602 
999 |c 72733  |d 72733 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664DOSTÁLOVÁJ  |7 0  |8 BOOK  |9 128615  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2014-06-24  |o 664/DOSTÁLOVÁ,J.  |p 420010154625  |r 2019-08-26  |v 540.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |x 20100831  |y 01 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 664DOSTÁLOVÁJ  |7 0  |8 BOOK  |9 128616  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2014-06-24  |l 32  |m 9  |o 664/DOSTÁLOVÁ,J.  |p 420010154626  |r 2025-03-26  |s 2025-03-12  |v 540.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |x 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664DOSTÁLOVÁJ  |7 0  |8 BOOK  |9 128617  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2014-06-24  |l 34  |m 6  |o 664/DOSTÁLOVÁ,J.  |p 420010154627  |r 2025-04-01  |s 2024-11-28  |v 540.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |x 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664DOSTÁLOVÁJ  |7 0  |8 BOOK  |9 128618  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2014-06-24  |l 32  |m 13  |o 664/DOSTÁLOVÁ,J.  |p 420010154628  |q 2025-05-26  |r 2025-02-14  |s 2025-02-14  |v 540.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |x 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664DOSTÁLOVÁJ  |7 0  |8 BOOK  |9 128619  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2014-06-24  |l 36  |m 16  |o 664/DOSTÁLOVÁ,J.  |p 420010154629  |q 2025-05-28  |r 2025-03-29  |s 2025-03-29  |v 540.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |x 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664DOSTÁLOVÁJ  |7 0  |8 BOOK  |9 128620  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 015  |d 2015-01-30  |l 1  |m 1  |o 664/DOSTÁLOVÁ,J.  |p 420010157655  |q 2028-12-31  |r 2019-08-26  |v 540.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup  |x 20100831  |y 08 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664DOSTÁLOVÁJ  |7 0  |8 BOOK  |9 128621  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 032  |d 2019-01-07  |l 1  |m 1  |o 664/DOSTÁLOVÁ,J.  |p 420010177840  |q 2027-12-22  |r 2019-08-26  |v 540.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup  |x 20100831  |y 08 

Similar Items