Potravinářské zbožíznalství : technologie potravin

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Dostálová, Jana, 1943- (Author), Kadlec, Pavel, 1940- (Author)
Corporate Author Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Format Book
LanguageCzech
Published Ostrava : Key Publishing, 2014
EditionVyd. 1.
SeriesMonografie (Key Publishing)
Subjects
potravinářství > Česko
potraviny > Česko
kvalita potravin > Česko
zbožíznalství
food industry and trade > Czechia
food > Czechia
food quality > Czechia
commodity expertise
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN9788074182082
Physical Description425 s. : barev. il. ; 24 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Item Description:Na obálce pod názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Bibliography:Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:9788074182082
Physical Description:425 s. : barev. il. ; 24 cm

Similar Items