Food science and security

• Other Authors: Amsel, Louis (Editor), Hirsch, Lena (Editor)
• Format: Book
• Language: English
• Published: New York : Nova Science Publishers, c2009
• Subjects: potravinová bezpečnost > rozvojové země; zásobování potravinami > rozvojové země; zemědělská biotechnologie > rozvojové země; potravinářství > rozvojové země; kvalita potravin > rozvojové země; food security > developing countries; food supply > developing countries; agricultural biotechnology > developing countries; food industry and trade > developing countries; food quality > developing countries; sborníky; papers of several authors
• ISBN: 9781606929773 1-60692-977-1
• Physical Description: xii, 330 s. : il. ; 27 cm