Z historie piva

• Main Author: Zíbrt, Čeněk, 1864-1932 (Author)
• Other Authors: Pilíková, Klára (Compiler)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: V Praze : Vyšehrad, 2013
• Edition: Vyd. v tomto výboru 1.
• Subjects: 14.-20. století; pivo > Česko; pivovarnictví > Česko > 14.-20. století; beer > Czechia; beer industry > Czechia > 14th-20th centuries; monografie; monographs
• ISBN: 9788074293399
• Physical Description: 279 s., [8] s. obr. příl. : il. (některé barev.) ; 25 cm

Výbor z textů významného etnologa na téma našeho národního nápoje - piva.
Základ výboru tvoří Zíbrtova kniha „Z dějin piva a pivovarnictví“, doplněná o další texty z publikací „Listy z kulturních dějin měst pivovarů v českých zemích“, „Sladovnické obyčeje, zábavy, slavnosti a pověry v pivovarech českých“ a „Pivo v písních lidových a znárodnělých“. V knížce najdeme jak zajímavé informace o české chmelařské a pivovarnické tradici, která se v posledních dvaceti letech opět úspěšně rozvíjí, tak i umění díkůvzdání za plody země, váhu a prestiž dobrého řemesla i vtip a lásku k věci, projevenou slovem (pořekadlem, příslovím) i zpěvem (písněmi). Zvláštní postavení v této tradici zaujímají sladovnické obyčeje a slavnosti, v naší současnosti vyhledávané, neboť představují protiváhu fyzické práci a materiální péči o chmel a pivo. Nakladatelská anotace. Kráceno.