Mlékárenská technologie I. - Buňka, František, 1978- (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2013)
Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
100 výt.
Keywords: mléko; mlékárenský průmysl; mlékařství; výroba mléčných výrobků; zpracování mléka; milk; dairy industry; dairying; dairy products making; dairy processing; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)