Food science and nutrition

• Main Author: Roday, Sunetra (Author)
• Format: Book
• Language: English
• Published: New Delhi : Oxford University Press, 2012
• Edition: 2nd ed.
• Series: Oxford higher education
• Subjects: výživa člověka; potraviny; racionální výživa; nutriční hodnota potravin; human nutrition; food; nutrition; nutritive value of foods; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)
• ISBN: 9780198078869 0-19-807886-2
• Physical Description: xxi, 408 s., [4] s. obr. příl. : il. (některé barev.) ; 24 cm
• Item Description: Popsáno podle dotisku z roku 2013