Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Kadlec, Pavel, 1940- (Author), Melzoch, Karel, 1958- (Author), Voldřich, Michal, 1962-2013 (Author)
Corporate Author Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Format Book
LanguageCzech
Published Ostrava : Key Publishing, 2013
EditionVyd. 1.
SeriesMonografie (Key Publishing)
Subjects
potravinářství
výroba potravin
potravinářská technologie
biotechnologické procesy
food industry and trade
food production
food technology
biotechnological process
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN9788074181634
Physical Description496 s. : il. (převážně barev.) ; 24 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Item Description:Na obálce pod názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Na hřbetu a obálce nad názvem: Technologie potravin
Bibliography:Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:9788074181634
Physical Description:496 s. : il. (převážně barev.) ; 24 cm

Similar Items