Structure and properties of fat crystal networks Alejandro G. Marangoni, Leendert H. Wesdorp

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Marangoni, Alejandro G., 1965- (Author), Wesdorp, Leendert Hendrik (Author)
Format: Book
Language: English
Published: Boca Raton, FL : CRC Press, c2013
Edition: 2nd ed.
Subjects:
tuky
oleje
lipidy
chemická struktura
krystalizace
matematické modelování
fats
oils
lipids
chemical structure
crystallization
mathematical modeling
monografie
monographs
ISBN: 9781439887622
Physical Description: xviii, 500 s. : il. ; 24 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01719cam a2200493 a 4500
001 68209
003 CZ ZlUTB
005 20240829152411.0
007 ta
008 121012s2013 xxua b 001 0 eng
020 |a 9781439887622  |q (váz.) 
040 |a DLC  |b cze  |c DLC  |d DLC  |d ZLD002 
072 7 |a 547  |x Organická chemie  |2 Konspekt  |9 10 
080 |a 547.915  |2 MRF 
080 |a 577.115  |2 MRF 
080 |a 544.022  |2 MRF 
080 |a 544.015.2  |2 MRF 
080 |a 519.673  |2 MRF 
080 |a (048.8)  |2 MRF 
100 1 |a Marangoni, Alejandro G.,  |d 1965-  |7 utb2013771254  |4 aut 
245 1 0 |a Structure and properties of fat crystal networks /  |b Alejandro G. Marangoni, Leendert H. Wesdorp 
250 |a 2nd ed. 
260 |a Boca Raton, FL :  |b CRC Press,  |c c2013 
300 |a xviii, 500 s. :  |b il. ;  |c 24 cm 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a tuky  |7 ph126786  |2 czenas 
650 0 7 |a oleje  |7 ph123723  |2 czenas 
650 0 7 |a lipidy  |7 ph122358  |2 czenas 
650 0 7 |a chemická struktura  |7 ph119139  |2 czenas 
650 0 7 |a krystalizace  |7 ph138259  |2 czenas 
650 0 7 |a matematické modelování  |7 ph115240  |2 czenas 
650 0 9 |a fats  |2 eczenas 
650 0 9 |a oils  |2 eczenas 
650 0 9 |a lipids  |2 eczenas 
650 0 9 |a chemical structure  |2 eczenas 
650 0 9 |a crystallization  |2 eczenas 
650 0 9 |a mathematical modeling  |2 eczenas 
655 7 |a monografie  |7 fd132842  |2 czenas 
655 9 |a monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Wesdorp, Leendert Hendrik  |7 utb2013771260  |4 aut 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK 
999 |c 68209  |d 68209 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 547MARANGONIAG  |7 0  |8 BOOK  |9 123607  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2013-09-02  |o 547/MARANGONI,A.G.  |p 420010149654  |r 2019-08-26  |v 3360.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 

Similar Items