Handbook of vegetables and vegetable processing

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: John Wiley & Sons
Other Authors: Sinha, Nirmal K. (Editor), Hui, Y. H. 1940- (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Ames : Wiley-Blackwell, 2011
Edition: 1st pub.
Subjects:
potraviny rostlinného původu
zelenina
food of vegetable origin
vegetables
příručky
elektronické knihy
handbooks, manuals, etc
electronic books
ISBN: 9780470958346
Physical Description: 1 online zdroj (xiv, 772 s.) : il.

Cover

Table of contents

LEADER 01985nam a2200493 a 4500
001 67474
003 CZ ZlUTB
005 20240911210151.0
006 m d
007 cr cn
008 130514s2011 xxua s 001 0 eng d
020 |a 9780470958346  |q (online) 
024 7 |a 10.1002/9780470958346  |2 doi 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 664:631.57  |2 MRF 
080 |a 635.1/.8  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Handbook of vegetables and vegetable processing  |h [elektronický zdroj] /  |c Nirmal K. Sinha editor ; Y.H. Hui administrative editor ; E. Özgül Evranuz, Muhammad Siddiq, Jasim Ahmed associate editors 
250 |a 1st pub. 
260 |a Ames :  |b Wiley-Blackwell,  |c 2011 
300 |a 1 online zdroj (xiv, 772 s.) :  |b il. 
500 |a Název z titulní obrazovky 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
650 0 7 |a potraviny rostlinného původu  |7 ph114415  |2 czenas 
650 0 7 |a zelenina  |7 ph116750  |2 czenas 
650 0 9 |a food of vegetable origin  |2 eczenas 
650 0 9 |a vegetables  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Sinha, Nirmal K.  |7 utb2013751337  |4 edt 
700 1 |a Hui, Y. H.  |q (Yiu H.),  |d 1940-  |7 uzp2006324739  |4 edt 
710 2 |a John Wiley & Sons  |7 ko2004229870 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470958346  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
999 |c 67474  |d 67474 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items