Handbook of vegetables and vegetable processing

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author John Wiley & Sons
Other Authors Sinha, Nirmal K. (Editor), Hui, Y. H. 1940- (Editor)
Format eBook
LanguageEnglish
Published Ames : Wiley-Blackwell, 2011
Edition1st pub.
Subjects
potraviny rostlinného původu
zelenina
food of vegetable origin
vegetables
příručky
elektronické knihy
handbooks, manuals, etc
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780470958346
Physical Description1 online zdroj (xiv, 772 s.) : il.

Cover

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 67474
003 CZ-ZlUTB
005 20251006165711.0
006 m d
007 cr cn
008 130514s2011 xxua s 001 0 eng d
020 |a 9780470958346  |q (online) 
024 7 |a 10.1002/9780470958346  |2 doi 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 664:631.57  |2 MRF 
080 |a 635.1/.8  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Handbook of vegetables and vegetable processing  |h [elektronický zdroj] /  |c Nirmal K. Sinha editor ; Y.H. Hui administrative editor ; E. Özgül Evranuz, Muhammad Siddiq, Jasim Ahmed associate editors 
250 |a 1st pub. 
260 |a Ames :  |b Wiley-Blackwell,  |c 2011 
300 |a 1 online zdroj (xiv, 772 s.) :  |b il. 
500 |a Název z titulní obrazovky 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
650 0 7 |a potraviny rostlinného původu  |7 ph114415  |2 czenas 
650 0 7 |a zelenina  |7 ph116750  |2 czenas 
650 0 9 |a food of vegetable origin  |2 eczenas 
650 0 9 |a vegetables  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Sinha, Nirmal K.  |7 utb2013751337  |4 edt 
700 1 |a Hui, Y. H.  |q (Yiu H.),  |d 1940-  |7 uzp2006324739  |4 edt 
710 2 |a John Wiley & Sons  |7 ko2004229870 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470958346 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
999 |c 67474  |d 67474 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items