Description: Handbook of vegetables and vegetable processing

Handbook of vegetables and vegetable processing

Saved in:

Bibliographic Details
Corporate Author:	John Wiley & Sons
Other Authors:	Sinha, Nirmal K. (Editor), Hui, Y. H. 1940- (Editor)
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Ames : Wiley-Blackwell, 2011
Edition:	1st pub.
Subjects:	potraviny rostlinného původu zelenina food of vegetable origin vegetables příručky elektronické knihy handbooks, manuals, etc electronic books
ISBN:	9780470958346
Physical Description:	1 online zdroj (xiv, 772 s.) : il.

Description
Item Description:	Název z titulní obrazovky
Format:	Způsob přístupu: World Wide Web
Bibliography:	Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:	9780470958346
Access:	Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity