Handbook of vegetables and vegetable processing

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: John Wiley & Sons
Other Authors: Sinha, Nirmal K. (Editor), Hui, Y. H. 1940- (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Ames : Wiley-Blackwell, 2011
Edition: 1st pub.
Subjects:
ISBN: 9780470958346
Physical Description: 1 online zdroj (xiv, 772 s.) : il.

Cover

Table of contents

Description
Item Description: Název z titulní obrazovky
Format: Způsob přístupu: World Wide Web
Bibliography: Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN: 9780470958346
Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity