Handbook of vegetables and vegetable processing

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author John Wiley & Sons
Other Authors Sinha, Nirmal K. (Editor), Hui, Y. H. 1940- (Editor)
Format eBook
LanguageEnglish
Published Ames : Wiley-Blackwell, 2011
Edition1st pub.
Subjects
potraviny rostlinného původu
zelenina
food of vegetable origin
vegetables
příručky
elektronické knihy
handbooks, manuals, etc
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9780470958346
Physical Description1 online zdroj (xiv, 772 s.) : il.

Cover

More Information
Item Description:Název z titulní obrazovky
Format:Způsob přístupu: World Wide Web
Bibliography:Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:9780470958346
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj (xiv, 772 s.) : il.

Similar Items