Chemistry of food additives and preservatives

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Msagati, Titus A. M. (Author)
Corporate Author: John Wiley & Sons
Format: eBook
Language: English
Published: Chichester : Wiley-Blackwell, 2013
Edition: 1st pub.
Subjects:
potravinářská aditiva
potravinářská chemie
analýza potravin
food additives
food chemistry
food analysis
monografie
elektronické knihy
monographs
electronic books
ISBN: 9781118274132
Physical Description: 1 online zdroj (xiv, 322 s.) : il.

Cover

Table of contents

LEADER 01940nam a2200517 a 4500
001 67468
003 CZ ZlUTB
005 20200530173541.0
006 m d
007 cr cn
008 130514s2013 xxka s 001 0 eng d
020 |a 9781118274132  |q (online) 
024 7 |a 10.1002/9781118274132  |2 doi 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664.022.3  |2 MRF 
080 |a 663/664:54  |2 MRF 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a (048.8)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
100 1 |a Msagati, Titus A. M.  |7 utb2013756818  |4 aut 
245 1 0 |a Chemistry of food additives and preservatives  |h [elektronický zdroj] /  |c Titus A.M. Msagati 
250 |a 1st pub. 
260 |a Chichester :  |b Wiley-Blackwell,  |c 2013 
300 |a 1 online zdroj (xiv, 322 s.) :  |b il. 
500 |a Název z titulní obrazovky 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
650 0 7 |a potravinářská aditiva  |7 ph134988  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská chemie  |7 ph115834  |2 czenas 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 9 |a food additives  |2 eczenas 
650 0 9 |a food chemistry  |2 eczenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
655 7 |a monografie  |7 fd132842  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a monographs  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
710 2 |a John Wiley & Sons  |7 ko2004229870 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118274132  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
993 |a 201305  |b 19 
999 |c 67468  |d 67468 

Similar Items