Chemistry of food additives and preservatives

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Msagati, Titus A. M. (Author)
Corporate Author John Wiley & Sons
Format eBook
LanguageEnglish
Published Chichester : Wiley-Blackwell, 2013
Edition1st pub.
Subjects
potravinářská aditiva
potravinářská chemie
analýza potravin
food additives
food chemistry
food analysis
monografie
elektronické knihy
monographs
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781118274132
Physical Description1 online zdroj (xiv, 322 s.) : il.

Cover

More Information
Item Description:Název z titulní obrazovky
Format:Způsob přístupu: World Wide Web
Bibliography:Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:9781118274132
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj (xiv, 322 s.) : il.

Similar Items