Description: Chemistry of food additives and preservatives

Chemistry of food additives and preservatives

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Msagati, Titus A. M. (Author)
Corporate Author:	John Wiley & Sons
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Chichester : Wiley-Blackwell, 2013
Edition:	1st pub.
Subjects:	potravinářská aditiva potravinářská chemie analýza potravin food additives food chemistry food analysis monografie elektronické knihy monographs electronic books
ISBN:	9781118274132
Physical Description:	1 online zdroj (xiv, 322 s.) : il.

Description
Item Description:	Název z titulní obrazovky
Format:	Způsob přístupu: World Wide Web
Bibliography:	Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:	9781118274132
Access:	Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity