Antimicrobial activity of non-traditional monoacylglycerols doctoral thesis summary = Antimikrobní účinky netradičních monoacylglycerolů - Hauerlandová, Iva, 1983- (2012)
Studijní obor "P2901 Chemistry and Food Technology"
Keywords: monoacylglyceroly; antimikrobiální látky; potravinářská mikrobiologie; monoacylglycerols; anti-microbial agents; food microbiology; doktorské disertace; teze; higher doctoral dissertations