Handbook of fruits and fruit processing

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: John Wiley & Sons
Other Authors: Sinha, Nirmal K. (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Ames, Iowa : John Wiley & Sons, 2012
Edition: 2nd ed.
Subjects:
potraviny rostlinného původu
ovoce
potravinářství
konzervování ovoce
food of vegetable origin
fruit
food industry and trade
fruit preservation
příručky
elektronické knihy
handbooks, manuals, etc
electronic books
ISBN: 9781118352533
Physical Description: 1 online zdroj (xii, 694 s.) : il.

Cover

Table of contents

LEADER 02086nam a2200553 a 4500
001 67418
003 CZ ZlUTB
005 20240911210142.0
006 m d
007 cr cn
008 130509s2012 xxua sf 001 0 eng d
020 |a 9781118352533  |q (online) 
024 7 |a 10.1002/9781118352533  |2 doi 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 664:631.57  |2 MRF 
080 |a 634.1/.8.076  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 664.85  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Handbook of fruits and fruit processing  |h [elektronický zdroj] /  |c edited by Nirmal K. Sinha ... [et al.] 
250 |a 2nd ed. 
260 |a Ames, Iowa :  |b John Wiley & Sons,  |c 2012 
300 |a 1 online zdroj (xii, 694 s.) :  |b il. 
500 |a Název z titulní obrazovky 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
650 0 7 |a potraviny rostlinného původu  |7 ph114415  |2 czenas 
650 0 7 |a ovoce  |7 ph115628  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářství  |7 ph124430  |2 czenas 
650 0 7 |a konzervování ovoce  |7 ph121831  |2 czenas 
650 0 9 |a food of vegetable origin  |2 eczenas 
650 0 9 |a fruit  |2 eczenas 
650 0 9 |a food industry and trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a fruit preservation  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Sinha, Nirmal K.  |7 utb2013751337  |4 edt 
710 2 |a John Wiley & Sons  |7 ko2004229870 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118352533  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
999 |c 67418  |d 67418 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items