Handbook of fruits and fruit processing

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author John Wiley & Sons
Other Authors Sinha, Nirmal K. (Editor)
Format eBook
LanguageEnglish
Published Ames, Iowa : John Wiley & Sons, 2012
Edition2nd ed.
Subjects
potraviny rostlinného původu
ovoce
potravinářství
konzervování ovoce
food of vegetable origin
fruit
food industry and trade
fruit preservation
příručky
elektronické knihy
handbooks, manuals, etc
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781118352533
Physical Description1 online zdroj (xii, 694 s.) : il.

Cover

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 67418
003 CZ-ZlUTB
005 20251006165711.0
006 m d
007 cr cn
008 130509s2012 xxua sf 001 0 eng d
020 |a 9781118352533  |q (online) 
024 7 |a 10.1002/9781118352533  |2 doi 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 664:631.57  |2 MRF 
080 |a 634.1/.8.076  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 664.85  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Handbook of fruits and fruit processing  |h [elektronický zdroj] /  |c edited by Nirmal K. Sinha ... [et al.] 
250 |a 2nd ed. 
260 |a Ames, Iowa :  |b John Wiley & Sons,  |c 2012 
300 |a 1 online zdroj (xii, 694 s.) :  |b il. 
500 |a Název z titulní obrazovky 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
650 0 7 |a potraviny rostlinného původu  |7 ph114415  |2 czenas 
650 0 7 |a ovoce  |7 ph115628  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářství  |7 ph124430  |2 czenas 
650 0 7 |a konzervování ovoce  |7 ph121831  |2 czenas 
650 0 9 |a food of vegetable origin  |2 eczenas 
650 0 9 |a fruit  |2 eczenas 
650 0 9 |a food industry and trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a fruit preservation  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Sinha, Nirmal K.  |7 utb2013751337  |4 edt 
710 2 |a John Wiley & Sons  |7 ko2004229870 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118352533 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
999 |c 67418  |d 67418 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items