Handbook of food products manufacturing

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author John Wiley & Sons
Other Authors Hui, Y. H. 1940- (Editor), Chandan, Ramesh C. (Editor)
Format eBook
LanguageEnglish
Published Hoboken, N. J. : Wiley-Interscience, c2007
Subjects
potravinářství
výroba potravin
potraviny
food industry and trade
food production
food
příručky
elektronické knihy
handbooks, manuals, etc
electronic books
Online AccessAnotace
Biografické informace
Full text
ISBN9780470113554
Physical Description1 online zdroj : il.

Cover

More Information
Item Description:Název z titulní obrazovky
Tištěné vyd. ve 2 sv.
Format:Způsob přístupu: World Wide Web
Bibliography:Obsahuje bibliografické odkazy, bibliografie a rejstříky
ISBN:9780470113554
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj : il.

Similar Items