Microbiological research and development for the food industry

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author EBSCO Publishing (firma)
Other Authors Taormina, Peter J., 1973- (Editor)
Format eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, c2013
Subjects
potravinářská mikrobiologie
mikrobiologická kontrola
mikrobiologická analýza
food microbiology
microbiological control
microbiological analysis
monografie
elektronické knihy
monographs
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781439834848
Physical Description1 online zdroj (x, 326 s.) : il.

Cover

More Information
Item Description:Název z titulní obrazovky
Format:Způsob přístupu: World Wide Web
Bibliography:Obsahuje bibliografie
ISBN:9781439834848
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity
Physical Description:1 online zdroj (x, 326 s.) : il.

Similar Items