Vývoj technologií zpracování biomasy jako zdroj hodnotných bílkovin a jejich hydrolyzátů = Development of processing technologies for biomass as a source of valuable proteins and their hydrolysates : teze disertační práce

• Main Author: Friebrová, Veronika, 1984- (Dissertant)
• Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
• Other Authors: Kolomazník, Karel, 1938- (Thesis advisor)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2012
• Series: Doctoral thesis summary
• Subjects: zpracování biomasy; hydrolýza; bílkoviny; biologicky aktivní látky; biomass processing; hydrolysis; proteins; bioactive compounds; doktorské disertace; teze; higher doctoral dissertations; abstracts
• ISBN: 9788074542244
• Physical Description: 32 s. : il. ; 21 cm
• Item Description: "Obor 2808V006 Technologie makromolekulárních látek"; 30 výt.