Změny jakostních parametrů mléka a mléčných výrobků = Quality changes of milk and dairy products : teze disertační práce - Šípalová, Markéta, 1983- (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2012)
"Obor 2901V013 Technologie potravin"
30 výt.
Keywords: mléko; mléčné výrobky; kvalita potravin; milk; dairy products; food quality; disertace; teze; dissertations; abstracts