Handbook of cereal science and technology

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: EBSCO Publishing (firma)
Other Authors: Kulp, Karel, 1920- (Editor), Ponte, Joseph G., 1925- (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: New York : Marcel Dekker, 2000
Edition: 2nd ed., rev. and expanded
Series: Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.)
Subjects:
obilniny
potravinářská technologie
potravinářská chemie
cereals
food technology
food chemistry
cereálie
příručky
elektronické knihy
handbooks, manuals, etc
electronic books
ISBN: 9780585378787
0-8247-8294-1
Physical Description: 1 online zdroj (ix, 790 s.) : il.

Cover

Table of contents

LEADER 02260nam a2200577 a 4500
001 66878
003 CZ ZlUTB
005 20240911210120.0
006 m d
007 cr cn
008 130221s2000 xxua s 001 0 eng d
020 |a 9780585378787  |q (online) :  |c 5895,- Kč 
020 |a 0-8247-8294-1  |q (tisk) 
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 633  |x Rostlinná výroba  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 633.1  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 663/664:54  |2 MRF 
080 |a (036)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Handbook of cereal science and technology  |h [elektronický zdroj] /  |c edited by Karel Kulp, Joseph G. Ponte, Jr. 
246 3 0 |a Cereal science and technology 
250 |a 2nd ed., rev. and expanded 
260 |a New York :  |b Marcel Dekker,  |c 2000 
300 |a 1 online zdroj (ix, 790 s.) :  |b il. 
490 1 |a Food science and technology ;  |v v. 99 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
500 |a Název z titulní obrazovky 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická reprodukce 
538 |a Způsob přístupu: World Wide Web 
653 |a cereálie 
650 0 7 |a obilniny  |7 ph115526  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská chemie  |7 ph115834  |2 czenas 
650 0 9 |a cereals  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food chemistry  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Kulp, Karel,  |d 1920-  |7 utb2010599467  |4 edt 
700 1 |a Ponte, Joseph G.,  |d 1925-  |7 utb2010599476  |4 edt 
710 2 |a EBSCO Publishing (firma)  |7 ko2003184421 
830 0 |a Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) 
856 4 1 |u http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=44603&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c EBOOK-TN  |c EBSCO 
999 |c 66878  |d 66878 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items