Bacteriophages in dairy processing

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Luján Quiberoni, Andrea del, 1970- (Editor), Reinheimer, Jorge Alberto, 1951- (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: New York : Nova Science Publishers, c2012
Series: Advances in food safety and food microbiology
Subjects:
bakteriofágy
potravinářská mikrobiologie
bakterie mléčného kvašení
mléčné výrobky
zpracování mléka
bacteriophages
food microbiology
lactic acid bacteria
dairy products
dairy processing
sborníky
papers of several authors
ISBN: 9781613245170
Physical Description: xiii, 307 s. : il. ; 27 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01862cam a22004817a 4500
001 66846
003 CZ ZlUTB
005 20240829152122.0
007 ta
008 110329s2012 xxua f 001 0 eng
020 |a 9781613245170  |q (váz.) 
040 |a DNLM/DLC  |b cze  |c DLC  |d DLC  |d ZLD002 
072 7 |a 579  |x Mikrobiologie  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 579.347  |2 MRF 
080 |a 579.67  |2 MRF 
080 |a 579.86/.87  |2 MRF 
080 |a 637.1/.3  |2 MRF 
080 |a 637.13  |2 MRF 
080 |a (082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Bacteriophages in dairy processing /  |c Andrea del Lujaán Quiberoni and Jorge Alberto Reinheimer, editors 
260 |a New York :  |b Nova Science Publishers,  |c c2012 
300 |a xiii, 307 s. :  |b il. ;  |c 27 cm 
490 1 |a Advances in food safety and food microbiology 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a bakteriofágy  |7 ph761302  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská mikrobiologie  |7 ph115835  |2 czenas 
650 0 7 |a bakterie mléčného kvašení  |7 ph394385  |2 czenas 
650 0 7 |a mléčné výrobky  |7 ph122920  |2 czenas 
650 0 7 |a zpracování mléka  |7 ph257838  |2 czenas 
650 0 9 |a bacteriophages  |2 eczenas 
650 0 9 |a food microbiology  |2 eczenas 
650 0 9 |a lactic acid bacteria  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy products  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy processing  |2 eczenas 
655 7 |a sborníky  |7 fd163935  |2 czenas 
655 9 |a papers of several authors  |2 eczenas 
700 1 |a Luján Quiberoni, Andrea del,  |d 1970-  |7 utb2013746734  |4 edt 
700 1 |a Reinheimer, Jorge Alberto,  |d 1951-  |7 utb2013746737  |4 edt 
830 0 |a Advances in food safety and food microbiology 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK 
999 |c 66846  |d 66846 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 57BACTERIOPHAGES  |7 0  |8 BOOK  |9 121155  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2013-02-15  |o 57/BACTERIOPHAGES  |p 420010147776  |r 2019-08-26  |v 4164.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |x 20100831  |y 01 

Similar Items