Dietary sugars : chemistry, analysis, function and effects - Preedy, Victor R. (RSC Publishing, 2012)
Keywords: cukr -- zdravotní aspekty; sacharidy -- zdravotní aspekty; metabolismus sacharidů; hodnocení vlivů na zdraví; zdravá výživa; potravinářská biochemie; sugar -- health aspects; carbohydrates -- health aspects; sacharide metabolism; health impact assessment; healthy eating; food biochemistry; příručky; handbooks, manuals, etc